1. Tác dụng của giấm
Trị chứng ợ nóng, trào ngược, kích thích tiêu hóa
Để trị các chứng liên quan đến hệ tiêu hóa ta có thể sử dụng giấm táo như một trợ thủ đắc lực. Với hàm lượng enzyme và các amino axit cũng như các vi khuẩn có lợi mà giấm táo có thể giúp giết chết các vi khuẩn có hại trong ruột gây tiêu chảy, đầy hơi.

Bên cạnh đó, các enzyme trong giấm táo còn giúp hỗ trợ tốc độ tiêu hóa và ít gây ra các dị ứng thực phẩm cho những người có cơ chế dễ dị ứng.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Giấm có thể làm giảm cả lượng đường trong máu và insulin sau bữa ăn theo một số nghiên cứu đã chỉ ra. Phù hợp để bổ sung vào khẩu phần ăn của người tiểu đường giúp cải thiện độ nhạy cảm insulin và giảm chỉ số đường huyết.
Kiểm soát cân nặng
Giấm giúp kéo dài cảm giác no bằng cách làm chậm tốc độ làm trống dạ dày, từ đó giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn cũng như nhu cầu lượng calo cần nạp vào và giúp giảm cân sau đó.
Giảm lượng cholesterol trong máu
Trong một số nghiên cứu các nhà khoa học đã cho thấy giấm giúp giảm cholesterol đối với động vật được bổ sung giấm vào chế độ ăn uống. Giấm còn chứa các khoáng chất có giá trị và nguyên tố vi lượng, pectin giúp hạ LDL cholesterol, đốt cháy chất béo axit acetic.
Làm dịu và phụ hồi vết thương
Giấm có tính chống viêm vì vậy giúp làm dịu các vùng da bị thương như công trùng cắn, bị bỏng,..hỗ trợ cải thiện lưu thông máu và đẩy nhanh quá trình phục hồi vết thương.

Bên cạnh đó giấm còn có công dụng trong điều trị các bệnh nhiễm khuẩn như nấm móng tay hay mụn cóc và nhiễm trùng.
Làm đẹp da và tóc
Nhờ quá trao đổi chất của đường và protein trong cơ thể mà giấm còn hỗ trợ làm đẹp da. Với thành phần axit axetic chiếm phần trăm cao mà giấm giúp bảo vệ da và tóc.

Đặc biệt, giấm táo có thể giúp làm se mặt các vết mụn nhọt, làm tiêu các loại mụn trứng cá xấu xí, ngăn ngừa nhiễm trùng và làm lành các vết sẹo do mụn gây. Hơn nữa còn giúp các lỗ chân lông trên da được thông thoáng hơn.
Khử mùi và giữ độ tươi cho thịt
Giấm có tính axit nên dễ loại bỏ các vi khuẩn khi bạn rửa thịt bằng giấm. Bên cạnh đó, bạn có thể bảo quản thịt tươi ngon bằng cách dùng miếng vải sạch nhúng giấm rồi bọc thịt lại.
Chất khử khuẩn nhà và làm sạch bề mặt
Cũng nhờ có tính axit mà giấm được sử dụng như một chất làm sạch và tẩy rửa. Có nhiều vật dụng mà bạn có thể sử dụng giấm để làm sạch như: chén dĩa, bồn rửa chén, mặt bếp, bàn ăn, xoong nồi bị rỉ, gương,...